ミニマルデザイン

シンプルから極致まで追求することは、複雑なものを単純化するデザインスタイル。シンプルでまとまっている見た目、シンプルの中に優雅さを求めるセンスとアイディア。

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カスタマイズ

好きなブレードとハンドルを選ぼう!

カッコイイ人が使う包丁もカッコイイ

プロダクト

抜群の切れ味と耐久性

極上の切れ味で、食材本来の鮮度と味を保つ

「極」シリーズは、超高硬度の粉末鋼を採用。

特徴として、高次元での高硬度(切れ味)耐摩耗性(長切れ)不錆鋼(錆びない)

3種の神器が揃った最高の包丁です。

高硬度のため、数年使っても切れ味が落ちることがなく、常に最高の切れ味をキープします。

毎日包丁を使っているプロの料理人でも、

「極」包丁があれば、食材本来の鮮度と味を最大限に引き出すことが可能!

厳選した粉末鋼

「極」シリーズはを粉末鋼を採用。一度溶かしたものを粉末にし、熱と圧力をかけながら焼結していく方法で作られた粉末鋼は、優れた硬度、靭性、防錆性を持ちます。更に3回の熱処理を行っているため、硬度や耐久性など全てトップクラス。

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表面処理

「極」シリーズの表面には、錆びにくいチタンメッキを採用。耐用年数を大きく伸ばすことを実現。刀身全体は鋼材の中でも硬度トップクラスの粉末鋼で仕上げ。最高クラスの切れ味・耐久性・靭性を誇り、刺身はもちろん切りにくいお肉なども簡単に調理可能!

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極上の切れ味

複数の食材でもスパッと美しい断面で切れる !

毎日包丁を使っているプロの料理人でも、「極」包丁があれば、食材本来の鮮度と味を最大限に引き出すことが可能!

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